マレーシア来たら、とりあえずケバブ屋のアラブ料理いけば間違いない件・・・

マレーシア来たら、とりあえずケバブ屋のアラブ料理いけば間違いない件・・・

こんにちは、トムヤムクンです。

トムヤムクンが、アラビア料理や、中華料理が大好きです。(もちろん、食べ物のトムヤムクンも好きだといいたいですが、そもそも食べたことがない笑)

やっぱり中華はどの国に行っても安定的にうまいのがすごい。日本食って他の国の人が作るとなんか『あれ?なにこれ?』ってなること多いけど、中華はそういう感覚になったことがないと言い切れる。

アラビア料理と聞くと、まずはケバブを思い出す人が多いでしょう。というよりも、アラビック料理=ケバブサンド!っていうのが日本人のイメージだと思う。実際に私もそうだった。

日本でケバブっていくらくらいなんだろう?小さいころにお祭りによくあったケバブの屋台では一つ500円くらいしたかな?

でもマレーシアなら200円しない値段でケバブが食べられる(私の家の近くのお店屋さんの値段。)

そこが私のアラビア料理の入口だったなぁ。

とまぁ、今回は皆さんの知らないアラビア料理を紹介!日本人の口にも合うものばかりのアラビア料理屋さんはマレーシアに来たなら絶対に行くべきおすすめの料理屋さんの一つ。

アラビア料理

ラムシャワルマプレート、チキンシャワルマプレート

トップバッターはラムシャワルマプレートと、チキンシャワルマプレート。自分でケバブ作って食べる、セルフケバブかな。とにかく自分でナンをちぎって、チキンやラムと一緒にポテトや野菜を巻いて食べる。ってメニュー。お店によって味つけや、肉の質はもちろん違うけど、私自身は月1くらいでは食べてる。ラムは約500円で、チキンの方は400円くらい。

これは、日本人でも知っている人は少ないと思うんだけど、この薄いナンがなくなったら店員さんに言うと無料で追加してくれる。

毎回、私は追加を頼むので今では、最初から1枚余分に多く持ってきてくれている。すげー大食いだと思われてるのかなぁ。。。まぁいいや。

ラムシャワルマ!

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イエメン料理のfahsa

このスープ料理は月2回ペースでは食べていると思う(笑)

好きなアラビア料理ランキングで毎回上位に入ってくると思う。値段は約500円と高いんだけど、このでかいナン(店員さんはブレッドというが、日本人には慣れない言い方。だってどう見てもナンにしか見えないからね。)

これは中に野菜は入ってないから、とにかくスープと肉!って感じ。一見辛そうに見えるかもしれないけど、辛くは全くない。どちらかといえば、塩が効いた味付け。あの絶妙な塩加減が食欲をそそるというか、私を月に2回もオーダーさせる(笑)

 

 

Dokkah(ドッカフ?)

これもまたおいしい。

この写真にはないけど、店員さんに『マヨネーズ プリーズ!』でマヨネーズを持ってきてもらうのがベスト。

日本のマヨネーズとは違って、すごいあっさりしているというか、味は薄い。逆に、このマヨネーズに慣れると日本のマヨネーズの味の濃さ、卵の黄身の味をすごい感じるようになると思う(笑)

『日本のマヨネーズうまっ!』って。

とまぁ、話は脱線したがこの料理はチキンと野菜を油でいためて少しカラッとさせた料理。油を使っているから野菜の香りがすごく食欲をそそる。

“Magnum” マグナム

ここからはサンドウィッチになるんだけど、毎日アラビア料理きっすぎて飽きたって時に最適。他にも、マレーシアの料理が口に合わないっていう人にもおすすめです。

サンドウィッチの中でのNo,1はこのマグナム。ぜひ一度お試しあれ。

“Crunchy” クランシー

1人ではちょっと食べきれないかなぁ。ちょっとヘビーな食べ物。けど大丈夫。日本と違ってお持ち帰りの文化があるから、食べきれなかったらテイクアウトしよう!

“Philadelphia” 発音わかりません…

これもマグナム同様、おすすめのサンドウィッチ。私の家の近くのお店ではマスタードを隠し味に使って居うるみたいで、マスタードが口の中の脂っぽさを緩和してくれて、すごく食べやすくなってる。

“Fransisco” フランシスコ

これはアラビック系の友達からのおすすめで頼んだのがきっかけで大好きになったサンドウィッチ。

中身はコーンとチーズと食欲をそそるような具材ではないが、シンプルイズベストが最も似合うサンドウィッチである。コーンの何とも言えないあの甘さと、チーズの軽い酸味が口の中でケンカすることなく、お互いに良さを引き出しあっているイメージ。

おすすめしたいサンドウィッチ!

シシタウサンドウィッチ(shisi tawook)

ココのお店のシシタウは炭火焼だから、炭の香りがたっててすごくおいしい。中にハーブっぽいものが入っているから、すごくあっさりしていて最高3本食べたことある(笑)

でもそれくらい癖もなく、食べやすいのがシシタウサンドウィッチ。